Entrevista con nuestros capataces

Aunque este vídeo ya tiene tiempo, me gustaría que conocierais a nuestros dos capataces. Con Sergio Bayarri ya hablamos, nos enseño el huerto, pero también ha trabajado con él, día a día y codo con codo, Alejandro Marín.
Ellos eran los responsables, los directores, pero han sido muchos los que han colaborado y empleado horas de su tiempo, haciendo posible este proyecto, como : Silvia Nadal, María Remacha, Raquel Fuertes, Irene Yuvero, Inma Ortiz, Isaac Gericó, Jaime Torner, José Vicente Andrés, Carles Martí , Víctor Breso, Alex Casaban....espero no olvidarme de nadie, porque todos y cada uno de ellos han puesto muchas ganas e ilusión en "EL HUERTO DEL COLEGIO JULIO VERNE".
Como encargados de esta página web y de manteneros un poco informados de todo ello, hemos compartido trabajo Borja Cusy y yo, Carlos Chuliá.
Y como no, no puedo cerrar esta página sin nombrar a la persona impulsora de esta idea: nuestro profesor Ernesto Mateu.
Muchas gracias a todos ellos , un saludo para vosotros y esperemos que el próximo año la nueva página del huerto, no sea igual sino mucho mejor.

Fiesta de la primavera

Tal y como os dije habíamos trabajado preparando unas bandejas que nos sirvieran de transporte en el reparto de plantas que queríamos regalar entre los asistentes de nuestra "fiesta de la primavera". Como podéis ver las plantas tuvieron gran aceptación y pronto desparecieron, otro año harán falta más.

SERGI BAYARRI NOS ENSEÑA EL HUERTO

Hola buenas tardes, hoy como todas las semanas os vamos a contar lo que hemos hecho en nuestro huerto:


Martes 18 de mayo de 2010

El martes quitamos más malas yerbas que se habían apoderado del espacio que hay entre las alcachofas, y que rápidamente nuestros compañeros del huerto solucionaron con las herramientas específicas. También preparamos tres murales con frases y con dibujos relacionas con la naturaleza y con las plantas para la fiesta de la primavera que se celebrará este sábado día 22. En esta fiesta los alumnos de 2º de la E.S.O. como muestra de nuestro trabajo en el huerto vamos a regalar flores a los asistentes.


Jueves 20 de mayo de 2010

Hoy jueves hemos regado el invernadero con nuevo riego por goteo que nuestro jardinero Jose ha instalado. También hemos recolectado muchas alcachofas, ya que ha finalizado su cosecha, pero con cuidado porque estaban llenas de tijeretas y no queríamos que ninguna de estas quedaran dentro de las alcachofas. Para finalizar el trabajo de hoy, decoramos algunas cajas que utilizaremos para poner las plantas que serán regaladas en la fiesta de la primavera. Esperamos que el regalo de una planta sorprenda y guste a la gente.

LA SIGUIENTE ENTRADA NUESTRO AYUDANTE DE CAPATAZ SERGI BAYARRI NOS ENSEÑARA EL HUERTO QUE LO CONOCE COMO LA PALMA DE SU MANO.

Hola somos Carlos Chuliá y Borja Cusy somos dos alumnos de 2º de ESO que con ayuda de nuestros compañeros en el huerto vamos a hacer un seguimiento de el mismo cada dos semanas. Recordemos que los día de huerto son los martes y los jueves.

Martes 11 de mayo de 2010

El martes observamos la evolución de las diferentes plantas y de los diferentes cultivos. Atamos los tomates con cañas para que cuando crezcan no crezcan curvos y salgan rectos. También nuestros compañeros del huerto quitaron con las herramientas adecuadas, muchas malas hierbas que habían crecido alrededor de las plantas del invernadero y que impedía el trabajo. Arreglamos la manguera ya que tenía unos pequeños cortes producidos por las azadas y que nuestro ayudante de capataz Sergi Bayarri reparó con mucha destreza evitando que las zonas cercanas a las fugas se encharcan.

Jueves 13 de mayo de 2010

Hoy hemos preparado muchas plantas para la fiesta de la primavera que se celebrará el día 22 de este mes y que todo el mundo podrá acudir. También hemos recolectado diferentes tipos de hortalizas (repollo, diversos tipos de coles, distintos tipos de lechugas y muchas alcachofas). Hoy haciendo repaso del trabajo realizado durante este mes nos hemos dado cuenta de dos cosas muy interesantes:

1. Hemos practicado el injerto de pomelo en diversos naranjos. Esta proeza ha sido resuelta con éxito ya que los injertos parece que han cogido muy bien en el naranjo.

2. Que las fresas son el cultivo del mes, debido a la gran cantidad de brotes que aparecen en nuestro huerto sin parar.

Ya os contaremos más, pero, no mejor porque es imposible.

Frases climatológicas sobre febrero

• Abrígate por febrero con dos capas y un sombrero.

• Cochinillo de febrero, con su padre al humero.

• Cuando no llueve en febrero, no hay buen prado ni buen centeno.

• El día dos de febrero, cayó la rata en el puchero.

• "En abril, poda el ruin; el bueno, en marzo o febrero."

• En febrero busca la sombra el perro, pero a últimos, no a primeros.

• En febrero sale la lagartija del agujero.

• En febrero, un día al sol y otro al brasero.

• Mal año espero si en febrero, anda en mangas de camisa el jornalero.

• Enero y febrero desviajadero.

• Favor de señores y temporal de febrero, poco duraderos.

• Febrero loco, y marzo otro poco.

• Febrero y las mujeres tienen en un día diez pareceres.

Borja Cusy 2º ESO

EL PEPINO

El pepino(cucumis sativus), es el fruto de una planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas.


Su fruto, el pepino, es una hortaliza de piel más o menos oscura o incluso amarillenta, según la variedad, con forma cilíndrica, y alargada de unos 30 cm. El interior es una pulpa blanca y acuosa con pequeñas semillas aplanadas repartidas a lo largo del cuerpo del fruto.



Habitualmente se recolecta aún verde y se consume crudo, cocinado o elaborado como encurtido, entonces se suele denominar pepinillo. Fresco tiene menos nutrientes.

La planta posee grandes hojas verdes formando un dosel sobre los frutos, que nacen de brotes laterales en las axilas de éstas. Los tallos, gruesos y espinosos están divididos en nudos de los que nace un zarcillo y una hoja.


Se cultiva desde hace más de 1000 años A.C. aunque se piensa que proviene de la India, su cultivo se ha extendido tanto que es difícil determinar su procedencia. Ya formaba parte de la gastronomía griega y romana.

La composición nutritiva entre otras sustancias esta formada por: agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, sodio, potasio, fósforo, calcio, y hierro.


Hoy en día, es un ingrediente típico en las ensaladas meditérraneas y su variante encurtida un popular aperitivo. Fueron los romanos quienes lo introdujeron en Europa y los españoles quienes lo llevaron a Ámerica.

Carlos Chuliá 2º ESO a

LA LECHUGA

Una de las hortalizas "reinas" de la comida mediterránea y como no de nuestro huerto es la lechuga.

La lechuga (Lactuca sativa) forma parte del género Lactuca y pertenecen a la familia de las Asteráceas.

El origen de la lechuga no está muy claro. Algunos autores afirman que procede de la India, mientras que otros la sitúan en las regiones templadas de Eurasia y América del Norte. Pero lo cierto es que su cultivo comenzó hace 2.500 años. Era ya una verdura conocida por persas, griegos y romanos.

La mejor época para su cultivo es en primavera, aunque en la actualidad, debido a sus muchas variedades (iceberg, romana, cogollos. etc...) y a su producción en invernaderos, se puede consumir durante todo el año.

las Lechugas son ricas en fibra y sus componentes son muy saludables, además su alto contenido en agua y su capacidad diurética la hace ideal para dietas destinadas a perder peso.

Esta hortaliza es muy rica es sales minerales, fundamentalmente potasio, magnesio, calcio y fósforo, y en vitaminas en especial vitamina A, B, C y E.

Su papel en la cocina ha quedado reducido tradicionalmente a la preparación de ensaladas y en algunas ocasiones como guarnición en bocadillos de ingredientes vegetales. Pero aunque desconocidos son también sabrosos sus purés y salsas y como no su utilización en preparados que necesitan horno, e incluso en postres.

Carlos Chulía 2 ESO

El ajo

Voy a hablaros de una hortaliza que estamos cultivando en el huerto del colegio.

El allium sativum, conocido como ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea en la cocina mediterránea. Es de sabor fuerte y ligeramente picante. Se lo ubica dentro de la subfamilia de las aliódeas de las amarilidáceas.




Es una planta perenne de la familia de la cebolla. Las hojas son planas y delgadas. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes.


El ajo es procedente de Asia, desde donde se extendió a toda Europa, y desde allí hacia América, por medio de los conquistadores españoles.


En la actualidad es cultivado y consumido en todo el mundo y también utilizado como componente de muchas recetas farmacéuticas.


Esta hortaliza contiene muchos nutrientes: calcio, folato, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, zinc, vitamina B1, B2, B3 y C.






POLLO AL AJILLO




El ajo es el ingrediente esencial en muchas recetas culinarias, las más famosas son: el gazpacho andaluz, el pollo al ajillo, la salsa alioli y la sopa de ajo.


Borja Cusy
2º ESO B